Ингредиенты
-
4 шт. яйцо куриное
-
80 г мука пшеничная
-
20 г какао-порошок
-
20 г Крахмал картофельный
-
120 г сахар
-
1/2 ч.л. разрыхлитель
-
начинка:
-
6-7 cт. л. манная крупа
-
500 мл молоко
-
200 гр. сахар
-
200 гр. масло сливочное
-
250 гр. Стружка кокосовая
Инструкции
«Баунти» — это не только известный мятежный парусник и батончик из рекламы, но и другие вкусности, придуманные кулинарами, в которые входят какао и кокосовая стружка.
Шаги
|
1
Готово
|
Замесить тесто на бисквит. Перемешать хорошенько. |
|
2
Готово
|
Белки взбить до жестких пиков и добавить две столовых ложки сахара. Взбить еще хорошо до плотности и блеска. |
|
3
Готово
|
Желтки взбить с тремя столовыми ложками сахара в пышную светлую массу. Добавить к белкам. Осторожно перемешать |
|
4
Готово
|
Всыпать мучную смесь через сито. Аккуратно перемешать до однородности, поддевая ложкой снизу вверх. |
|
5
Готово
|
Формочки обильно смазать раст. маслом и выложить в них по 1,5 ст. л. теста, разравнивая верх. Выпекать до готовности (проверить зубочисткой). |
|
6
Готово
|
Начинку я приготовила раньше, так что до сборки пирожных она успела хорошенько застыть в холодильнике. |
|
7
Готово
|
Размягченное масло взбить с сахаром добела и ввести в слегка остывшую манную кашу. |
|
8
Готово
|
Бисквиты остудить. Брать по ~2 ст. л. начинки (я брала руками и скатывала их в шарик, потом делала лепешку) и ложила её на бисквитик. Затем приплюснуть сверху вторым бисквитом и аккуратно заглаживать тот крем, что вылез. |
|
9
Готово
|
Для украшения можно использовать то, что вам угодно. Я воспользовалась пакетированным заменителем сливок, приготовив их так, как было указано на упаковке: в 150 мл холодного молока добавить содержимое пакета и взбить миксером до загустения. |
