Ингредиенты
-
2 л молоко
-
5 ст. л. сметана
-
4 ст. л. лимонный сок
-
по вкусу соль
Инструкции
Натуральный домашний сыр — в тысячу раз вкуснее и полезнее магазинного!
Молоко, сметана, лимонный сок — все, что понадобится для этого нежнейшего домашнего сыра.
Сыр в рассоле может храниться несколько дней. Такой продукт натуральнее и вкуснее покупного, обязательно сохраните рецепт!
Шаги
|
1
Готово
|
Молоко вылейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь. |
|
2
Готово
|
В теплое молоко добавьте сметану, хорошо перемешайте. |
|
3
Готово
|
Когда смесь станет горячей, но еще не закипит, добавьте лимонный сок, посолите и, помешивая, доведите до кипения. |
|
4
Готово
|
Убавьте огонь до минимального, проварите одну минуту. |
|
5
Готово
|
Дуршлаг застелите сложенной вдвое марлей и вылейте в него содержимое кастрюли. Хорошо отожмите, сыворотку вылейте в банку. |
|
6
Готово
|
Не снимая марлю, положите на сыр тарелку, поставьте на нее гнет. Через час сыр готов. |
|
7
Готово
|
Оставшуюся сыворотку посолите. Сыр нарежьте кубиками и сложите в банку с получившимся рассолом. |
