Ингредиенты
-
500 г морковь
-
2 шт яйца
-
100 г сливочное масло
-
1 ч. л. цедра лимона
-
3 ст. л. сахар
-
пакетик ванильный сахар
-
500 мл молоко
-
50 г мука
-
50 г манная крупа
Инструкции
Масло для приготовления суфле должно быть очень мягким, поэтому достань его из холодильника заранее. Количество ванильного сахара и цедры ты можешь корректировать.
Шаги
|
1
Готово
|
Очищенную морковь нарежь кусочками и вари в молоке до мягкости, затем дай немного остыть. Переложи в блендер и измельчи до однородности, оставь полностью остыть. |
|
2
Готово
|
Отдели желтки от белков и добавь к моркови, тщательно перемешай. Затем вмешай сахар и ванильный сахар, после вмешай масло. |
|
3
Готово
|
Также поочередно вмешай муку и манку. Взбей белки до пиков и очень аккуратно вмешай в массу. |
|
4
Готово
|
Выложи суфле в смазанные маслом формочки и поставь их в общую форму. Влей в общую форму немного воды – она должна дойти до середины формочек с суфле. |
|
5
Готово
|
Выпекай примерно 40 минут при 180 градусах. |
