Ингредиенты
-
Ингредиенты для теста:
-
1 стакан вода теплая
-
1 стакан Тёплое молоко
-
1 пачка дрожжи сухие
-
0,5 стакана масло растительное
-
1,5 столовой ложки сахар
-
1,5 чайной ложки соль
-
3 столовой ложки сметана
-
2 шт. яйцо куриное
-
4,5 -5 стакана мука пшеничная
-
Для начинки:
-
400 гр сыр твердый
-
2 шт. Перец красный
-
петрушка
Инструкции
Пиде — это открытая лепешка с множеством вариантов начинок, в переводе с турецкого означает «плоский хлеб». Довольно часто пиде называют «турецкая пицца». Это идеальный перекус для большой компании, отлично сочетается с разного рода намазками, хумусами и мезе. Попробуйте, это очень вкусно!
Шаги
|
1
Готово
|
Перемешать сахар с дрожжами и добавить немного воды. Растворите. Добавьте одно яйцо. Продолжаем мешать. Затем добавляем все жидкие ингредиенты и соль. Понемногу добавляя муку, замешиваем. Тесто должно быть мягким и немного липучем. Накрываем тесто и даём отдохнуть 30 минут. |
|
2
Готово
|
Готовим начинку: |
|
3
Готово
|
Разделить тесто на небольшие кусочки. Раскатать кружочки толщиной в 1 см ,Выложить начинку. |
|
4
Готово
|
Сформировать пиде, как показано на фото. Переложить на противень и дать отдохнуть 25 минут. Сверху смазать желтком. Выпекать при 200С. Подавать горячими. |
