Ингредиенты
-
4 шт лимон
-
6 шт яичный желток
-
1 ст сахар
-
0,5 ст масло сливочное
-
4 ч.л. Крахмал кукурузный
-
1 щепотка соль
Инструкции
Я ещё никогда не пробовала и не слышала о лимонном креме. Этот ароматный и вкусный десерт понравится каждому.
Шаги
|
1
Готово
|
Натрите 1 ст. ложку цедры и выдавите 2/3 стакана лимонного сока. |
|
2
Готово
|
В кастрюле с толстым дном растопите масло, добавьте сахар, кукурузный крахмал, соль, лимонный сок и цедру, доведите до кипения. Кипятите 1 минуту. |
|
3
Готово
|
В миске взбейте желтки, влейте в них немного лимонной массы, вылейте все в кастрюлю с оставшейся лимонной смесью, убавьте огонь и варите крем, помешивая, до загустения. |
|
4
Готово
|
Переложите крем в банку, накройте пленкой и храните в холодильнике до одной недели. Можно использовать крем для тортов и пирогов или подать в качестве десерта. |
