Ингредиенты
-
4 шт голени куриныеможно бёдра, грудку
-
1 шт лук репчатый
-
1 шт морковь
-
1 шт перец болгарский
-
1 шт помидоры
-
1 баночка зеленый горошек
-
1 баночка кукуруза
-
2 зубчика чеснок
-
1 ст рис
-
2 ст вода
-
по вкусу соль, специи
-
для жарки растительное масло
Инструкции
Обожаю готовить курицу с рисом по этому рецепту. Аромат во время приготовления стоит просто неописуемый… А вкус… Ммм… Пальчики оближешь! А еще блюдо получается очень жизнерадостным и ярким. Приготовьте такую курочку с рисом и овощами, и Вы не пожалеете!
Шаги
|
1
Готово
|
Курицу разморозить, натереть солью со специями. |
|
2
Готово
|
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить в нем куриные голени до золотистой корочки, затем переложить на тарелку и оставить на некоторое время. |
|
3
Готово
|
Лук мелко порезать, морковь натереть на терке. Перец нарезать кубиками. Помидор нарезать мелкими кусочками. Чеснок пропустить через пресс или мелко порезать. |
|
4
Готово
|
На том же масле, в котором жарилась курица, обжарить лук до прозрачности и морковку. Затем добавить перец и помидорку, чеснок. Все овощи потушить минут 5. |
|
5
Готово
|
Далее влить воду или бульон к овощам, а затем всыпать рис. Всё хорошенько перемешать, посолить. Довести до кипения. Тушить на среднем огне минут 25-30 (ориентироваться на готовность риса). |
|
6
Готово
|
С горошка и кукурузы слить воду, а минут за 7 до готовности добавить к рису и другим овощам. Периодически помешивать, чтобы рис не пригорел. По необходимости доливать жидкость. Проверить, достаточно ли соли. |
|
7
Готово
|
В конце положить курицу поверх риса и овощей, всё накрыть крышкой и томить на медленном огне еще минут 10. Получается очень красивое, ароматное и сытное блюдо. |
