Ингредиенты
-
3 шт грудка куриная
-
2 шт яйца
-
70 мл майонез
-
⅓ чайной чашки мука
-
100 г тертый сыр
-
1 ½ ст. л. укропнарезанный
-
½ ч. л. соль
-
⅛ ч. л. перец черный молотый
-
для жарки растительное масло
Инструкции
Куриные оладьи с сыром из рубленого куриного филе — достойная альтернатива обычным котлетам. Очень вкусные, сочные и нежные — эти оладьи не могут не понравиться! Рецепт совсем простой, доступный каждому, и блюдо достаточно быстро готовится.
Шаги
|
1
Готово
|
Берем острый нож для того чтобы нарезать очень аккуратные и желательно одного размера кусочки куриного филе. |
|
2
Готово
|
Затем в большой миске смешать все ингредиенты для теста, а это 2 яйца, майонез, ⅓ чашки муки, 1⅓ чашки тертого сыра, 1 ½ столовых ложки мелко нарезанного укропа, ½ чайной ложки соли и ⅛ чайной ложки молотого черного перца. Перемешать нужно все это очень тщательно, чтобы не было мучных комочков. |
|
3
Готово
|
После этого выкладываем в приготовленную смесь нарезанные кусочки куриного филе, и еще раз все перемешиваем, затем накрываем миску полиэтиленовой пленкой и ставим в холодильник не менее чем на 2 часа, а лучше на ночь. |
|
4
Готово
|
Достаем из холодильника миску, за это время куриное филе уже хорошо пропиталось в маринаде. |
|
5
Готово
|
Берем большую антипригарную сковороду, наливаем 2 столовые ложки растительного масла и ставим разогревать на средний огонь. |
|
6
Готово
|
Как только масло хорошо разогреется, берем столовую ложку или ложку для мороженого, чтобы наши оладьи были одного размера, и выкладываем смесь в горячее масло. |
|
7
Готово
|
Жарим, не накрывая крышкой 3-4 минуты, после чего переворачиваем и продолжаем обжаривать до золотистой корочки около 3 минут. Готовые оладьи выкладываем на тарелку, застеленную бумажным полотенцем. Подавать со сметаной или любимым соусом. |
