0 0
Классический рецепт имбирного печенья

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
250 г мука
70 г сливочное масло
80 г сахар коричневый
1 шт яйцо куриное
1 ст. л. какао-порошок
1 ч. л. молотый имбирь
1 ч. л. имбирь измельченный
1 ч. л. молотая корица
0,5 ч. л. гвоздика молотая
0,5 ч. л. сода
для глазури:
250 г сахарная пудра
1 шт (около 40 г) белок яичный
3 ст. л. тёплая вода
1 ст. л. лимонный сок

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Классический рецепт имбирного печенья

  • 1 ч
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

  • для глазури:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Имбирное печенье в виде новогодних фигурок является в Европе символом Рождества, как елка, рождественский кекс и Санта-Клаус. Имбирное печенье принято печь всей семьей — эта очаровательная традиция, пришедшая к нам из глубины веков, сближает родственников и превращает Рождество и Новый год в самые светлые, уютные и вкусные праздники. Хочется поблагодарить неизвестного монаха, жившего в XI веке, ведь именно благодаря его рассеянности появился классический рецепт имбирного печенья. Готовясь к рождественской монастырской трапезе, монах перепутал молотый имбирь с мукой, но выпечка так понравилась всем в обители, что рецепт распространился и по другим монастырям. Сейчас домашнее имбирное печенье превратилось в великолепный кулинарный хендмейд, который украшает праздничный стол на Рождество или Новый год. Имбирное печенье в виде оленей, снежинок, елочек и домиков, разрисованных сахарной глазурью, — очень вкусный и душевный подарок, который всегда вызывает радость и теплые чувства.

Шаги

1
Готово

Порубите сливочное масло кубиками.

2
Готово

Смешайте масло с сахаром и яйцами, взбейте миксером в течение 3 минут.

3
Готово

Добавьте в массу соду, какао, специи, имбирь и муку.

4
Готово

Используя миксер, замесите тесто.

5
Готово

Заверните тесто в пищевую пленку и поместите его в холодильник.

6
Готово

Половину теста раскатайте скалкой на столе, а вторую половину оставьте в холодильнике. Должен получиться пласт толщиной 7 мм.

7
Готово

Включите духовку и разогрейте ее до 180 °С, противень застелите бумагой для выпечки.

8
Готово

Вырезайте формочками фигурки и выкладывайте их на противень. Выпекайте печенье 10 минут.

9
Готово

Проделайте то же самое со второй партией теста.

10
Готово

Смешайте все продукты для глазури.

11
Готово

Взбейте массу миксером в течение 10 минут. Готовность проверяется так — проведите ножом по поверхности глазури. Если след остается как минимум в течение 10 секунд, то такой глазурью можно рисовать.

12
Готово

Выложите глазурь в кондитерский мешок и рисуйте любые узоры на остывшем печенье.

13
Готово

Украсьте глазурь яркими пищевыми бусинами, снежинками или цветной присыпкой. Дайте печенью постоять 4 часа и подавайте на стол.

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Свинина с картофелем и овощами (в горшочках)
следующий
Быстро и просто: сосиски в кляре
предыдущий
Свинина с картофелем и овощами (в горшочках)
следующий
Быстро и просто: сосиски в кляре

Добавить свой комментарий