0 0
Китайская кухня: рецепт курицы в кисло-сладком соусе

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
4 шт куриное филе
2 шт желток яичный
10 мл соевый соус
2 шт помидоры
1 шт луковица
1 шт болгарский перец
1 банка (227 г) консервированные ананасы
мука
для жарки растительное масло
Для приготовления кисло-сладкого соуса:
40 мл Уксус яблочный
30 г сахар
2 г соль
30 г сок апельсиновый
30 г ананасовый сок
30 г кетчуп
30 г крахмал

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Китайская кухня: рецепт курицы в кисло-сладком соусе

  • 40 мин
  • Порции 2
  • Средний

Ингредиенты

  • Для приготовления кисло-сладкого соуса:

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Кисло-сладкий соус – визитная карточка китайской кухни. В таком соусе готовят мясо, птицу, рыбы, овощи и рис. В южных провинциях Китая предпочитают мягкий кисло-сладкий соус, сычуаньская кухня предлагает оценить острый кисло-сладкий вкус. Курица под соусом – простое в приготовлении блюдо, которое, не выходя из собственной кухни, позволит совершить кулинарную экскурсию в Поднебесную.

Шаги

1
Готово

Как приготовить курицу:

Куриные грудки промойте и промокните бумажным полотенцем. Каждую разделите на кусочки размером около 3 см.

2
Готово

Для панировки соедините желтки, соевый соус и небольшое количество воды.

3
Готово

Мясо панируйте в желтках и муке и обжарьте во фритюрнице или на хорошо разогретой сковороде.

4
Готово

После обжаривания куриное мясо выньте из сковороды и разложите на бумажные полотенца, которые помогут избавиться от лишнего жира.

5
Готово

Перец и лук нарежьте кубиками по 3 см и обжарьте на сковороде до обретения золотистого оттенка.

6
Готово

В хорошо разогретом масле на это потребуется не более 2 минут.

7
Готово

Для приготовления кисло-сладкого соуса:

В удобной емкости смешайте все ингредиенты, кроме крахмала, тщательно перемешайте и вылейте на сковороду. Кипятите соус в течение 10 минут на слабом огне.

8
Готово

По прошествии времени добавьте крахмал и перемешивайте до получения однородной густой консистенции.

9
Готово

Чтобы получить однородную массу, при добавлении крахмала предварительно разведите его в небольшом количестве холодной кипяченой воды.

10
Готово

В сковороду с соусом выложите нарезанные помидоры и ананас. Немного прогрев массу, добавьте перец и лук, поджаренные ранее.

11
Готово

Соусом залейте куриные грудки.

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Сырный суп со сладким перцем
следующий
Чечевичный детокс-суп в мультиварке
предыдущий
Сырный суп со сладким перцем
следующий
Чечевичный детокс-суп в мультиварке

Добавить свой комментарий