1 0
Китайская кухня: рецепт курицы в кисло-сладком соусе

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
4 шт куриное филе
2 шт желток яичный
10 мл соевый соус
2 шт помидоры
1 шт луковица
1 шт болгарский перец
1 банка (227 г) консервированные ананасы
мука
для жарки растительное масло
Для приготовления кисло-сладкого соуса:
40 мл Уксус яблочный
30 г сахар
2 г соль
30 г сок апельсиновый
30 г ананасовый сок
30 г кетчуп
30 г крахмал

Китайская кухня: рецепт курицы в кисло-сладком соусе

  • 40 мин
  • Подачи 2
  • средний

Ингредиенты

  • Для приготовления кисло-сладкого соуса:

Направления

Поделиться

Кисло-сладкий соус – визитная карточка китайской кухни. В таком соусе готовят мясо, птицу, рыбы, овощи и рис. В южных провинциях Китая предпочитают мягкий кисло-сладкий соус, сычуаньская кухня предлагает оценить острый кисло-сладкий вкус. Курица под соусом – простое в приготовлении блюдо, которое, не выходя из собственной кухни, позволит совершить кулинарную экскурсию в Поднебесную.

Шаги

1
Готово

Как приготовить курицу:

Куриные грудки промойте и промокните бумажным полотенцем. Каждую разделите на кусочки размером около 3 см.

2
Готово

Для панировки соедините желтки, соевый соус и небольшое количество воды.

3
Готово

Мясо панируйте в желтках и муке и обжарьте во фритюрнице или на хорошо разогретой сковороде.

4
Готово

После обжаривания куриное мясо выньте из сковороды и разложите на бумажные полотенца, которые помогут избавиться от лишнего жира.

5
Готово

Перец и лук нарежьте кубиками по 3 см и обжарьте на сковороде до обретения золотистого оттенка.

6
Готово

В хорошо разогретом масле на это потребуется не более 2 минут.

7
Готово

Для приготовления кисло-сладкого соуса:

В удобной емкости смешайте все ингредиенты, кроме крахмала, тщательно перемешайте и вылейте на сковороду. Кипятите соус в течение 10 минут на слабом огне.

8
Готово

По прошествии времени добавьте крахмал и перемешивайте до получения однородной густой консистенции.

9
Готово

Чтобы получить однородную массу, при добавлении крахмала предварительно разведите его в небольшом количестве холодной кипяченой воды.

10
Готово

В сковороду с соусом выложите нарезанные помидоры и ананас. Немного прогрев массу, добавьте перец и лук, поджаренные ранее.

11
Готово

Соусом залейте куриные грудки.

Eleonora

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Сырный суп со сладким перцем
next
Чечевичный детокс-суп в мультиварке
previous
Сырный суп со сладким перцем
next
Чечевичный детокс-суп в мультиварке

Добавьте свой комментарий