0 0
Кекс на йогурте с персиками, грушами и черноплодной рябиной

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Кекс на йогурте с персиками, грушами и черноплодной рябиной

Без сомнений изюминка этого кекса в черноплодной рябине  её горьковатая терпкость прекрасно сочетается с ароматом и сладостью сухофруктов из персиков и груш.

  • 40-50 мин.
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Без сомнений изюминка этого кекса в черноплодной рябине  её горьковатая терпкость прекрасно сочетается с ароматом и сладостью сухофруктов из персиков и груш.
На коньяке, в котором вымачивалась рябина, по желанию, можно приготовить сироп и пропитать им готовый кекс .

Шаги

1
Готово

Черноплодную рябину оборвать с веточек, ягоды вымыть, обсушить, наколоть каждую зубочисткой (лучше в двух местах), переложить рябину в небольшую миску, залить коньяком и оставить на 2-3 часа, затем коньяк с ягод слить, рябину немного обсушить на бумажном полотенце.

2
Готово

Сушёные персики и груши вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, сухофрукты обсушить на бумажном полотенце.

3
Готово

Муку смешать с разрыхлителем, просеять два раза.

4
Готово

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, ещё раз взбить (лучше миксером), добавить щепотку соли и йогурт, ещё раз взбить массу до однородности, постепенно добавить муку и перемешать тесто до однородности.

5
Готово

Добавить в тесто сушёные персики, груши, черноплодную рябину в коньяке, аккуратно перемешать тесто, чтобы сухофрукты и рябина равномерно распределились.

6
Готово

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть (силиконовую форму можно не смазывать), перелить тесто в форму, разровнять поверхность.
Выпекать кекс в нагретой до 180 градусов духовке ~ 40-45 минут.
Готовый кекс вынуть из духовки, охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Заварной крем на желтках
следующий
Салат “Красное море”
предыдущий
Заварной крем на желтках
следующий
Салат “Красное море”

Добавить свой комментарий