• Дом
  • Десерты
  • Кекс на йогурте с персиками, грушами и черноплодной рябиной
0 0
Кекс на йогурте с персиками, грушами и черноплодной рябиной

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Кекс на йогурте с персиками, грушами и черноплодной рябиной

Без сомнений изюминка этого кекса в черноплодной рябине  её горьковатая терпкость прекрасно сочетается с ароматом и сладостью сухофруктов из персиков и груш.

  • 40-50 мин.
  • Порций 6
  • Средний

Ингредиенты

Инструкции

Поделиться

Без сомнений изюминка этого кекса в черноплодной рябине  её горьковатая терпкость прекрасно сочетается с ароматом и сладостью сухофруктов из персиков и груш.
На коньяке, в котором вымачивалась рябина, по желанию, можно приготовить сироп и пропитать им готовый кекс .

Шаги

1
Готово

Черноплодную рябину оборвать с веточек, ягоды вымыть, обсушить, наколоть каждую зубочисткой (лучше в двух местах), переложить рябину в небольшую миску, залить коньяком и оставить на 2-3 часа, затем коньяк с ягод слить, рябину немного обсушить на бумажном полотенце.

2
Готово

Сушёные персики и груши вымыть, нарезать небольшими кусочками, залить кипятком на 10 минут, затем воду слить, сухофрукты обсушить на бумажном полотенце.

3
Готово

Муку смешать с разрыхлителем, просеять два раза.

4
Готово

Размягчённое сливочное масло взбить с сахаром, добавить яйца, ещё раз взбить (лучше миксером), добавить щепотку соли и йогурт, ещё раз взбить массу до однородности, постепенно добавить муку и перемешать тесто до однородности.

5
Готово

Добавить в тесто сушёные персики, груши, черноплодную рябину в коньяке, аккуратно перемешать тесто, чтобы сухофрукты и рябина равномерно распределились.

6
Готово

Форму для выпечки смазать маслом и обсыпать мукой, излишки муки стряхнуть (силиконовую форму можно не смазывать), перелить тесто в форму, разровнять поверхность.
Выпекать кекс в нагретой до 180 градусов духовке ~ 40-45 минут.
Готовый кекс вынуть из духовки, охладить, вынуть из формы и посыпать сахарной пудрой.

Gohar

предыдущий
Заварной крем на желтках
следующий
Салат «Красное море»
предыдущий
Заварной крем на желтках
следующий
Салат «Красное море»

Добавьте свой комментарий