Ингредиенты
-
2 кг картофель
-
4 шт лук репчатый
-
2 шт яйца
-
8 ст. л. мука пшеничная
-
2 ч. л. соль
-
120 мл масло растительное
-
по вкусу перец черный молотый
Инструкции
Запеканка из сырого натертого картофеля, рецепт из Литвы. В отличии от картофельных дранников, которые требуют жарки, кугель выпекается в духовке с минимум масла.
Шаги
|
1
Готово
|
Очищенный картофель натрите на средней терке. Положите в миску, перемешайте с мукой, добавьте взбитое яйцо, посолите, поперчите. Прибавьте мелко нашинкованный лук и 6 столовых ложек растительного масла. |
|
2
Готово
|
Разогрейте духовку до 200 °C. Оставшиеся 2 столовые ложки масла вылейте в форму для запекания. Подождите, пока масло накалится, и выложите картофельную массу, равномерно распределив ее в форме. Сбрызните горячим маслом сверху — запеканка получится с хрустящей корочкой. |
|
3
Готово
|
Запекайте в течение 50 минут до готовности и румяной корочки. Подавайте сразу же, разрезав на куски. |
