0 0
Картофельные котлеты с грибной подливкой

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этой ссылкой

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
600 г картофель
2 шт яйца
150 г масло сливочное
1 ст. л. мука пшеничная
300 г шампиньоны или другие грибы
1 шт лук репчатый
100 г сметана
50 г сухари панировочные
для жарки растительное масло

Картофельные котлеты с грибной подливкой

  • 35 м
  • Порций 6
  • Средний

Ингредиенты

Инструкции

Поделиться

Картофельные котлеты с грибной подливкой — простое решение для семейного обеда или ужина. На их приготовление вы не потратите более получаса, а в результате получите аппетитное горячее блюдо, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Шаги

1
Готово

Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях. Обжарить с обеих сторон.

2
Готово

Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.

3
Готово

Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.

4
Готово

На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами.

5
Готово

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.

6
Готово

Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу.

Eleonora

предыдущий
Хачапури по аджарски
следующий
Ароматный запеченный картофель
предыдущий
Хачапури по аджарски
следующий
Ароматный запеченный картофель

Добавьте свой комментарий