0 0
Картофельные котлеты с грибной подливкой

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Отрегулируйте порции:
600 г картофель
2 шт яйца
150 г масло сливочное
1 ст. л. мука пшеничная
300 г шампиньоны или другие грибы
1 шт лук репчатый
100 г сметана
50 г сухари панировочные
для жарки растительное масло

Картофельные котлеты с грибной подливкой

  • 35 м
  • Подачи 6
  • средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Картофельные котлеты с грибной подливкой – простое решение для семейного обеда или ужина. На их приготовление вы не потратите более получаса, а в результате получите аппетитное горячее блюдо, которое придется по вкусу всем членам вашей семьи.

Шаги

1
Готово

Очищенный картофель отварить, воду слить. Картофель подсушить и размять. Пюре слегка охладить, добавить 50 г сливочного масла, 2 яичных желтка, муку, тщательно перемешать и разделать котлеты. Обвалять котлеты в сухарях. Обжарить с обеих сторон.

2
Готово

Приготовить грибную подливку. Шампиньоны ошпарить кипятком, промыть, дать обсохнуть и порезать тонкими пластинками.

3
Готово

Мелко нарезать лук, и, помешивая,пассеровать его в 50 г сливочного масла, затем добавить грибы и тушить вместе, пока грибы не пустят сок.

4
Готово

На другой сковороде муку и оставшееся сливочное масло прогреть при постоянном помешивании до светло-желтого цвета и получившуюся массу переложить в сковороду с грибами.

5
Готово

Посолить, поперчить по вкусу и перемешать. Дать повариться соусу около 10 минут на медленном огне. В самом конце положить сметану, довести до кипения и выключить.

6
Готово

Картофельные котлеты полить готовым соусом или посыпать зеленью, и можно подавать к столу.

Eleonora

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Хачапури по аджарски
next
Ароматный запеченный картофель
previous
Хачапури по аджарски
next
Ароматный запеченный картофель

Добавьте свой комментарий