Ингредиенты
-
2 шт кабачок
-
2 мл масло оливковое
-
по вкусу соль, перец
-
по вкусу петрушка
Инструкции
Кабачки это простой, но очень вкусный летний гарнир к любым блюдам из мяса и птицы. В нашем рецепте кабачки запекаются на сковороде-гриль, но ее можно заменить на обычную сковороду, также их можно приготовить и на природе на мангале.
Шаги
|
1
Готово
|
Кабачок промыть под проточной водой. Нарезаем не слишком тонкими кольцами, но и не крупно, чтобы наш овощ пропекся внутри. Затем кабачки нужно быстро посолить и поперчить. Действуем очень быстро, они не должны успеть пустить сок (а это происходит буквально за пару минут). |
|
2
Готово
|
Разогреваем сковородку до возможного максимума, но чтобы не горела. Смазываем оливковым маслом и выкладываем кабачки. |
|
3
Готово
|
Обжариваем с двух сторон до характерных румяных полосочек. Украшаем петрушкой и наслаждаемся как самостоятельным блюдом или подаем к мясу. |
