Ингредиенты

Отрегулируйте порции:

	200 г морковь
	200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
	350 г картофель
	200 г ветчина
	100 г яблоко
	по вкусу лимонный сок
	по вкусу соль, перец
	5 яйца
	Для соуса:
	6 ст. ложек майонез
	3 ст. ложки сметана
	1 ст. ложка горчица
	200 мл бульон овощной
	20 г желатин

Информация о питании

Кал, ккал

3.8

Бел, гр

4.2

Угл, гр

Желейный салат с яйцами и овощами

Name: Желейный салат с яйцами и овощами
Yield: 5
Ingredients: морковь: 200 г; мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный): 200 г; картофель: 350 г; ветчина: 200 г; яблоко: 100 г; лимонный сок: по вкусу; соль, перец: по вкусу; яйца: 5; майонез: 6 ст. ложек; сметана: 3 ст. ложки; горчица: 1 ст. ложка; бульон овощной: 200 мл; желатин: 20 г

Желейный салат с яйцами и овощами - то, что нужно для праздничного стола.

40 мин.
Порций 5
Средний

Ингредиенты

200 г морковь
200 г мороженого зеленого горошка (или зеленый горошек консервированный)
350 г картофель
200 г ветчина
100 г яблоко
по вкусу лимонный сок
по вкусу соль, перец
5 яйца
Для соуса:
6 ст. ложек майонез
3 ст. ложки сметана
1 ст. ложка горчица
200 мл бульон овощной
20 г желатин

Инструкции

Желейный салат с яйцами и овощами — то, что нужно для праздничного стола.

Шаги

1 Готово	Отварить и мелко нарезать кубиками картофель, морковь, добавить отваренный горошек. Если берем консервированный зеленый горошек, жидкость слить и использовать для приготовления соуса.
2 Готово	Ветчину и яблоки мелко порезать. Яблоки сбрызнуть лимонным соком. Все смешать.
3 Готово	Пока яйца варятся, приготовить соус: смешать майонез, сметану, горчицу, соль, перец. В 200 мл овощного бульона замочить на 40 минут желатин, затем подогреть при помешивании до растворения желатина (не кипятить), дать остыть до легкой теплоты (не выше температуры тела), смешать с майонезной смесью и заправить подготовленные продукты.
4 Готово	Выстелить форму пищевой пленкой, чтобы края свисали, половину заправленных соусом овощей распределить на дно формы, выложить вареные яйца и накрыть второй частью овощей.
5 Готово	Закрыть пленкой и поставить салат на 8 часов в холодильник для полного застывания желе. Затем выложить застывший салат на блюдо. Украсить сладким перцем, листиками зелени и др. украшениями по вкусу.