Ингредиенты
-
500 г куриная грудка
-
1 шт белый гриб
-
1 шт яйцо куриное
-
50 г сыр твердый
-
1 шт лук репчатый
-
2 ст. л. кефир 0%
-
1 ст. л. масло подсолнечное
-
по вкусу соль, перец
Инструкции
Эта диетическая куриная отбивная готовится без панировки, кляра, без майонеза и прочих вредностей. Вместо них мы будем использовать ароматные специи и чеснок, а жарить будем на сковороде-гриль. По своему вкусу, желанию и диете вы можете дополнить блюдо свежими овощами или приготовить овощи на гриле.
Шаги
1
Готово
|
Куриную грудку нарезаем вдоль на несколько кусочков, после чего их нужно отбить. |
2
Готово
|
Отбиваем аккуратно, мясо грудинки очень нежное. |
3
Готово
|
На промазанный подсолнечным маслом противень, выкладываем наше отбитое мясо и немного солим и перчим. |
4
Готово
|
Нарезаем лук полукольцами, гриб очищаем от кожи и также нарезаем небольшими кусочками. |
5
Готово
|
В отдельной посуде смешиваем одно яйцо и две ложки кефира, хорошенечко взбиваем вилкой. |
6
Готово
|
Этой смесью мы промазываем наши отбивные, а потом на них выкладываем нарезанный лук и грибы. |
7
Готово
|
Если смесь с кефира и яйца осталась ее можно добавить равномерно на все отбивные уже непосредственно на лук и грибы. |
8
Готово
|
Твердый сыр натираем на мелкой терке и посыпаем наши отбивные сверху на овощи. |
9
Готово
|
Осталось только запечь их в духовке. Готовятся отбивные недолго около 20-30 минут при 180° С. |
10
Готово
|
Готовность блюда проверяем с помощью вилки, если отбивная прокалывается, то мясо пропеклось. |
11
Готово
|
Отбивные можно украшать любой зеленью и маслинами. |