Ингредиенты
-
200 г грецкие орехи
-
2 ст бульон куриный
-
2 головки лук репчатый
-
3 шт яичный желток
-
3 зубчика чеснок
-
3 ст. л. кинза
-
¼ ст винный уксус
-
по вкусу соль
Инструкции
Предлагаем попробовать приготовить грузинский соус гаро, главным ингредиентом которого являются орехи. Соус имеет насыщенный аромат и очень гармонично считается с мясом.
Шаги
|
1
Готово
|
Орехи, мелко нарезанную зелень кинзы и чеснок истолочь вместе с солью. |
|
2
Готово
|
Развести винным уксусом, затем бульоном, добавляя то и другое постепенно. |
|
3
Готово
|
Добавить лук и все вместе варить около 10 минут. |
|
4
Готово
|
Взбитые яичные желтки развести несколькими ложками охлажденного соуса. |
|
5
Готово
|
Полученную смесь постепенно вливать в соус, непрерывно размешивая его (желтки не должны свернуться). |
