0 0
Гречаники

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
500 гр мясо
150 гр Крупа гречневая
2 шт яйцо куриное
2 шт лук репчатый
200 гр Соус томатный
по вкусу соль, перец
для панировки мука пшеничная

Гречаники

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений.

  • 40-50 мин.
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Гречаники – блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Steps

1
Done

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

2
Done

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

3
Done

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить

4
Done

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

5
Done

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

6
Done

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

7
Done

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

8
Done

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

9
Done

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Приятного аппетита!

Gohar

previous
Кунжутное печенье
next
Кабачковые кексы
previous
Кунжутное печенье
next
Кабачковые кексы

Add Your Comment

Hacker Türk - Hacked By Emilyano Zapota
Bursa Emlak | Emlak Bursa | Satılık Daireler
Hastane Çıkışı - Bebek Ürünleri
Bursa Tel Çit Sistemleri
Turkey Real Estate
Bursa Satılık Daireler | Beynil Yatırım | Bursa Kiralık Ev | Bursa Emlak
Mermer Granit Kesim Makinaları
Hacker - Hacked By mxbozkurt