0 0
Волшебный пирог

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Adjust Servings:
4 шт яйца белки отделить от желтков
щепотка лимонная кислота
150 гр сахар
110 гр сливочное масло растопленное
15 мл вода
115 гр мука
480 мл молоко теплое
1 ч.л. ванильная эссенция
для украшения какао-порошок

Сохранить в закладках

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Волшебный пирог

  • 1 ч 30 мин
  • Подачи 8
  • средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Этот простейший в приготовлении пирог не зря назвали волшебным: из простых ингредиентов, которые всегда есть на кухне практически у любой хозяйки, путем элементарных манипуляций получается трехслойный пирог, который САМ делится на слои в процессе выпечки!
Действительно, ничего отдельно выпекать не нужно, тесто заливается в одну форму и после выпечки получаем пирог с плотной основой, серединкой из заварного крема и верхним бисквитным слоем!

 

Рецепт на квадратную форму 25х25 см.

Шаги

1
Готово

Белки взбить с лимонной кислотой до крепких пиков.

2
Готово

Отдельно взбить желтки с сахаром до побеления и загустения массы, 6-8 мин. Добавить растопленное сливочное масло, размешать до объединения. Добавить муку, размешать. Понемногу ввести молоко и ванильную эссенцию, смешать до однородности. Тесто будет очень жидким, поэтому молоко лучше вводить при помощи венчика, вручную.

3
Готово

Ввести по 1/3 взбитых белков, аккуратно размешивая после каждого добавления. Тесто будет неоднородным. Главное — чтобы не было больших не размешанных белковых комков.

4
Готово

Выпекать в предварительно разогретой до 165 град. духовке 45-60 мин. Пирог слегка должен зарумяниться, при подергивании формы середина слегка должна подрагивать.

5
Готово

Дать полностью остыть в форме. Перед подачей посыпать какао-порошком и/или сахарной пудрой.

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Ризотто с томатами, кукурузой и оливками
next
Салат из тыквы с морковью, яблоками и орехами
previous
Ризотто с томатами, кукурузой и оливками
next
Салат из тыквы с морковью, яблоками и орехами

Добавьте свой комментарий