0 0
Воздушные оладьи

Поделиться в соцсетях

Или вы просто можете скопировать и поделиться этим url

Ингредиенты

Adjust Servings:
1 шт. яйцо куриное
1 стак. кефир
1.5 стак. мука
2 ст. л. сахар
1 ч. л. ванильный экстракт
1 ч. л. сода
0,5 ч. л. соль
для жарки растительное масло

Сохранить в закладках

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Воздушные оладьи

Кухня:

Оладьи — это одно из самых древних и самых вкусных блюд.

  • 30 мин
  • Подачи 4
  • средний

Ингредиенты

Направления

Поделиться

Это блюдо прошло большой путь от обычной еды для крестьян, до деликатеса для дворянства. При звучании слова оладьи сразу всплывает образ любимой бабушки, а ведь так и есть, оладьи являются фирменным угощением любой бабушки.

В давние века оладьи называли по-разному в зависимости от села или города. К примеру, где-то их называли оладки, где-то олашки, а где-то вообще алябыши. Оладьи имели не только разные названия, но самые разнообразные вкусы. У настоящих русских женщин в хозяйстве всегда имелись чугунные сковородки, которые имели очень большой вес, не смотря на это, русские женщины с легкостью справлялись с такой тяжелой посудой, которая называлась оладницы. Если Вы заметили, то названия в зависимости от сел разные, но корень одинаковый во всех названиях. Возможно, это связано с тем, что была безумно красивая языческая богиня Лада, которая приносила с собой весну, доброту и любовь. Это дает право, нам говорить о том, что оладьи это своеобразное напоминание о язычестве, так как ели и готовили оладьи в строгие дни и приносили в жертву языческим идолам.

Оладьи очень ярко отражены в произведениях искусства различных писателей, особенно много пословиц и поговорок, посвященных этому кушанью. Имеется даже выдуманный персонаж, который, по поверью, приходил ночью в дом хозяев и кушал оладьи.

Шаги

1
Готово

В глубокой мисочке взбейте яйцо с сахаром и солью. Влейте кефир, перемешайте.

2
Готово

Небольшими порциями всыпайте просеянную муку, взбивая тесто. Оно должно получиться без комочков и в меру густым.

3
Готово

В самом конце добавьте соду, аккуратно перемешайте. Все, тесто готово.

4
Готово

На сковороде разогрейте растительное масло. Тесто выкладывайте ложкой и жарьте оладушки под крышкой до румяности.

5
Готово

Подавайте к столу их горячими, дополнив ягодами, сметаной, сахарной пудрой, вареньем или сгущенкой.

Отзывы рецептов

Для этого рецепта еще нет отзывов, используйте форму ниже, чтобы написать свой отзыв
previous
Очень сытный ,калорийный и вкусный салат “ДИЁР” с жареной картошкой
next
Тосты с авокадо и яйцом
previous
Очень сытный ,калорийный и вкусный салат “ДИЁР” с жареной картошкой
next
Тосты с авокадо и яйцом

Добавьте свой комментарий