Ингредиенты
-
300 гр. (1 шт) баклажан
-
1 шт помидоры
-
200 гр сыр твердый
-
по вкусу соль
-
2-3 зубчика чеснок
-
по вкусу укроп
-
по вкусу сметана
-
по вкусу майонез
Инструкции
Блюда из баклажанов популярны во многих кухнях мира и готовятся на основе местных традиций. Их тушат, запекают, маринуют, едят сырыми и даже используют для приготовления салатов. Баклажаны хорошо сочетаются с мясом и овощами, которые могут быть в том числе и начинкой. Веер из баклажанов это оригинальное блюдо, фаршированное овощами и сыром, которое послужит украшением как праздничного стола, так и повседневного семейного ужина.
Шаги
1
Готово
|
Баклажан разрезать вдоль пополам. На каждой половинке сделать продольные разрезы до основания, посыпать солью и оставить на 10 минут. Баклажаны промыть холодной водой. |
2
Готово
|
Сыр нарезать тонкими ломтиками. Помидоры нарезать тонкими ломтиками. Смешать сметану (или майонез) с мелко нарезанным укропом, добавить чеснок, выдавленный через пресс. |
3
Готово
|
Баклажаны выложить на противень, посолить. Помидоры и сыр выложить в надрезы в произвольном порядке. Каждую половинку смазать соусом. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. |