0 0
Блины с экономной начинкой «фальшивый фарш»

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
350 г морковь
300 г лук репчатый
3 шт яйцо куриное
80 г сыр твердый
соль, перец

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Блины с экономной начинкой «фальшивый фарш»

Совет:
— чтобы начинка действительно напоминала мясную, сыр нужно добавлять в остывший морковно-яичный фарш, в теплом фарше сыр оплавляется и получится не так похоже.

  • 30 мин.
  • Порции 22
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

По консистенции и по вкусу такая морковно-луковая начинка напоминает обжаренный мясной фарш, можно сказать это рецепт фальшивого фарша для блинчиков. Если нужно сэкономить, но хочется приготовить «мясные» блины без грамма мяса, такой рецепт может выручить, мало кто заподозрит подвох, да и начинка получается сама по себе вкусной. Ингредиенты доступные и простые: пассерованные морковь и лук, сырые яйца и немного твердого сыра. Черный перец обязательно. Начинки хватает на 22-24 блина.

Шаги

1
Готово

Лук очистить от шелухи и мелко измельчить

2
Готово

Морковь помыть, почистить и натереть на крупной терке.

3
Готово

Сковороду с 3-4 ст.л. растительного масла нагреть на среднем огне. Выложить лук и морковь.

4
Готово

Жарить на среднем огне до румяности (около 15 минут), помешивая время от времени.

5
Готово

Вбить яйца, посолить (0,5 ч.л.), поперчить (пара щепоток) и хорошенько перемешать обжаренную морковь и лук с яйцами.

6
Готово

Жарить около 5 минут на среднем огне, постоянно помешивать и разбивать яичные комочки.

7
Готово

Снять с плиты, пересыпать яичный фарш в миску, остудить.
Натереть сыр на крупной терке.
Соединить морковно-яичную смесь с сыром. Хорошенько перемешать.

8
Готово

Фаршируем блинчики.
Блины должны быть эластичными, эластичнее всего свежеприготовленные, холодные при заворачивании могут рваться, поэтому если используете блины из холодильника обязательно их разогрейте, например, в микроволновке.
Уложите блинчик на тарелку менее поджаристой стороной к себе.
Выложите 1 ст.л. начинки на край блина. Заверните блинчик рулетом. Подавать сразу же. Приятного аппетита!

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Кофейно-ореховый торт: сладкое лакомство с капучино
следующий
Пирог из лаваша с начинкой «пицца»
предыдущий
Кофейно-ореховый торт: сладкое лакомство с капучино
следующий
Пирог из лаваша с начинкой «пицца»

Добавить свой комментарий