Ингредиенты
-
2 шт банан
-
по вкусу взбитые сливки
-
по вкусу карамельный соус
-
Для крема:
-
2/3 стакана сахар
-
¼ стакана крахмал
-
½ чайной ложки соль
-
3 стакана молоко
-
2 шт яйцо куриное
-
2 ст. л. сливочное масло
-
1 ст. л. ванилин
-
10 шт печенье
-
70 гр сливочное масло
-
1 ст. л. сахар
Инструкции
Порадуйте своих гостей и домашних великолепным, нежнейшим десертом с бананово-карамельным вкусом.
Шаги
|
1
Готово
|
Крем:В миске взбейте яйца вилкой. Сахар, крахмал и соль смешайте в небольшой кастрюльке. Постепенно влейте молоко и, помешивая, поставьте на средний огонь до загустения. Доведите до кипения. Продолжайте готовить еще около минуты. |
|
2
Готово
|
Добавьте пару столовых ложек этой смеси в миску с яйцами и немедля быстро и тщательно перемешайте, чтобы яйца не скрутились. Затем перелейте взбитые (подготовленные) яйца обратно в кастрюлю.Поставьте на маленький огонь и около минуты дайте покипеть, периодически помешивая. |
|
3
Готово
|
Снимите с огня, добавьте сливочное масло и ванилин. Оставьте остывать. Когда кастрюля остыла, поставьте ее в холодильник для полного охлаждения (можно закрыть пищевой пленкой, чтобы не образовалась пленка из пенки). |
|
4
Готово
|
Печенье растолчите в пластиковом пакете, а затем крошку смешайте в миске с сахаром и растопленным маслом. Выложите плотным ровным слоем на противень и поставьте в разогретую до 175 градусов духовку на 10-12 минут до золотисто-коричневой корочки. Остудите. |
|
5
Готово
|
Выкладываем:Выложите по 2 столовых ложки испеченной крошки в порционную креманку. Меньшим по диаметру бокалом или стаканом спрессуйте основу, чтобы получился твердый ровный слой. |
|
6
Готово
|
Выложите слой охлажденного приготовленного крема. |
|
7
Готово
|
Пару кружочков банана. |
|
8
Готово
|
Закройте бананы слоем взбитых сливок. |
|
9
Готово
|
Сверху присыпьте еще немного крошкой и сбрызните карамелью. |
|
10
Готово
|
Повторите еще раз крем-бананы-взбитые сливки-крошка и карамель. |
