Ингредиенты
-
350-400 г. Мясо свинины_
-
350-400 г. грибы
-
2-3 шт. Огурец маринованный
-
3-4 шт. Картошка
-
2 шт. лук репчатый
-
150 г. майонез
-
по вкусу соль, перец
-
1 п. петрушка
Инструкции
Очень вкусный салат, который может послужить как основное праздничное блюдо, это большой, сытный и необычайно аппетитный салат в нем много мяса и грибов и свежести, очень удачное сочетание всех ингредиентов.
Шаги
1
Готово
|
Подготовим для салата Лемберг все ингредиенты. Картофель нужно отварить в подсоленной воде, дать ему остыть, очистить от кожуры. |
2
Готово
|
Мясо свинины, лучше всего для этого подойдет вырезка, отварить в подсоленной воде дать мясу остыть. |
3
Готово
|
Лук, тонко нарезаем полукольцами, крупную луковицу, можно еще раз перерезать пополам. Затем на растительном масле обжариваем на сковороде до золотистого цвета, лук вынимаем, оставляя масло в сковороде. |
4
Готово
|
Грибы, обычно для этого блюда я применяю шампиньоны, нарезаем тонкими пластинами, добавляем их в сковороду в тоже масло в котом обжаривался лук и жарим, при этом нужно грибы посолить и поперчить по вкусу. |
5
Готово
|
Жарить до золотистого цвета, важно не перестараться, грибы должны остаться сочными. Далее их нужно выложить в отдельную посуду, дать им остыть. |
6
Готово
|
В салатницу, в которой салат будите подавать на стол, натираем на крупной терке отваренный ранее картофель.Натираем по всей площади блюда, далее нужно посолить, поперчить и промазываем сверху домашним майонезом, по всей площади, аккуратно майонез размазывая ножом. |
7
Готово
|
Отваренное ранее мясо, нарезаем тонко, полосками, далее его выкладываем сверху следующим слоем на картофель и промазываем майонезом. |
8
Готово
|
Далее маринованные огурцы натираем сверху на салат на мелкой терке, аккуратно распределяя ножом по всему салату. Затем сверху на огурец, выкладываем поджаренный лук. |
9
Готово
|
На лук выкладываем поджаренные, уже остывшие грибы, разравнивая их по всей поверхности салата, включая и края салата. |
10
Готово
|
Зелень петрушки, освободить от стебля и нарубить ножом, но посыпать салат зеленью стоит только перед самой подачей на стол. |
11
Готово
|
Салат Лемберг готов, этот салат можно приготовить заранее, закутать его в пищевую пленку и убрать в холодильник, а перед самой подачей на стол, освободить салат от пленки, посыпать сверху зеленью петрушки и можно подавать на стол. |