Ингредиенты
-
1 шт Тыква
-
2 шт картофель
-
8 ст. л. вода
-
8 шт морковь
-
3 ломтика имбирь
-
1 банка молоко кокосовое
-
1/2 ст. л. мускатный орех
-
1/2 ст. л. кориандр
-
по вкусу перец
-
по вкусу соль
Инструкции
Тыква — несомненно, королева осенних овощей. А суп из тыквы — самое главное сезонное блюдо. Конечно, только пюре. С пряностями, травами и всяческими вкусными добавками. Слегка сладковатый, слегка острый, отлично согревающий и дарящий хорошее настроение на весь день.
Шаги
|
1
Готово
|
Разогрей духовку до 190 градусов. Разрежь тыкву пополам и удали семечки. Затем положи ее разрезанными сторонами вниз на противень и залей водой на полсантиметра. |
|
2
Готово
|
Очисти картофель, проколи его вилкой и положи на отдельный противень. Выпекай тыкву и картофель, пока они не станут мягкими (от 45 минут до 1 часа). |
|
3
Готово
|
Пока тыква и картофель выпекаются, налей воду в кастрюлю и нагревай ее.Очисти и нарежь морковь. |
|
4
Готово
|
Положи ее вместе и имбирем в воду и доведи до кипения. Уменьши огонь, накрой и вари в течение 30 минут. |
|
5
Готово
|
Выключи овощной бульон и дай ему настояться. Когда тыква с картофелем будут готовы, дай им немного остыть. Затем достань мякоть из тыквы и добавь ее в суп. |
|
6
Готово
|
Очисти картофель, нарежь его и тоже добавь в суп. Добавь кокосовое молоко и специи. Этот суп незаменим в холодное время года, когда нашему организму не хватает солнечного света и витаминов. |
