Ингредиенты
-
40 г шпинат
-
2 шт яйца
-
10 г ванилин
-
по вкусу мед
-
40 г Крупа овсяная
-
50 мл молоко
-
10 г разрыхлитель
Инструкции
Великолепный вариант для завтрака, полного неожиданностей! Начните свой день с радостных эмоций: зеленые блины из овсянки и шпината с овощной начинкой не только порадуют вас своим красочным видом, но еще и очень полезны!
Шаги
|
1
Готово
|
Шпинат разморозить. Если используете свежий шпинат, то разберите его и мелко нарежьте. Пробейте в блендере до состояния каши. |
|
2
Готово
|
Пробитый шпинат, овсянку (или овсяную, льняную или гречневую муку), яйца, соль, молоко, ванилин и разрыхлитель тщательно взбить блендером. У вас получится блинное тесто зеленого цвета. |
|
3
Готово
|
Добавить мёд и еще раз взбить. |
|
4
Готово
|
На антипригарной сковороде на слабом огне испечь тонкие блинчики, пережаривать их не нужно. Важно сохранить зеленый цвет. |
|
5
Готово
|
Приготовьте начинку: подойдут любые овощи из вашего холодильника. Тыква или свекла, капуста или картофель, сладкий перец или кабачки. |
|
6
Готово
|
Овощи (в нашем случае тыква, она будет красиво смотреться с зелеными блинами) пассируем со специями (карри, семена зиры или черный кунжут) до готовности |
|
7
Готово
|
На блин выкладываем начинку и сворачиваем в рулет. При подаче разрезать блин пополам держа нож под углом 45 градусов. Сервируйте частью начинки, зеленью и подавайте! |
