Ингредиенты
-
400 гр. мука
-
140 мл. масло растительное
-
150 мл. вода
-
0,5 ч. л. соль
-
360 гр. лук репчатый
-
250 гр. сыр сливочный
-
250 гр. сыр моцарелла
-
2 шт. яйца
-
25 гр. укроп
-
0,5 ч.л Орегано
-
1 ч. л. Порошок чесночный
-
по вкусу соль
-
по вкусу перец
Инструкции
Пирожки получаются очень нежные, благодаря тоненькому слоеному тесту и восхитительно вкусные. А начинка из сыра и лука получается очень сочной и ароматной. Такую закуску можно смело ставить на праздничный стол. От нее не останется ни крошки.
Шаги
1
Готово
|
В миску просеиваем муку и добавляем соль. Все хорошо перемешиваем. Добавляем растительное масло и хорошо перетираем. Затем вливаем воду и замешиваем тесто. |
2
Готово
|
Получается оно плотное и эластичное. Скатываем получившееся тесто в шар и оставляем его «отдыхать» на 30 минут. |
3
Готово
|
Готовим начинку. |
4
Готово
|
Натираем сыр на крупной терке и перекладываем миску. Добавляем к нему сливочный сыр, вбиваем яйца, всыпаем специи, соль и перец. Туда же выкладываем обжаренный лук и измельченную зелень. Все хорошо перемешиваем. |
5
Готово
|
Тесто скатываем в валик и делим его на 16 частей. Каждый кусочек теста подкатываем в шар и оставляем отдыхать на 5-7 минут. |
6
Готово
|
Противень застилаем пергаментной бумагой и включаем разогревать духовку до 220 градусов. |
7
Готово
|
Очень тоненько раскатываем кусочек теста. Выкладываем на него начинку, немного не доходя до края. Закрываем начинку, затем подворачиваем края и скручиваем в пирожок. |
8
Готово
|
Перекладываем его на противень швом вниз. Таким образом формируем все пирожки. |
9
Готово
|
Взбиваем в миске желток и смазываем им сверху пирожки. По желанию присыпаем их кунжутом. |
10
Готово
|
Выпекаем пирожки 20 минут.Готовым пирожкам даем время остыть, затем перекладываем на блюдо и подаем к столу. |