0 0
Цибрики

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
4–5 шт. Картофель
4–5 ст. л. Мука пшеничная
1 шт. лук репчатый
1 ч. л Сушеный укроп
по вкусу Соль, перец
250–300 мл Масло подсолнечное
5 ст. л. Сухари панировочные

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Цибрики

Цибрики — блюдо из картофеля, относящееся к традиционной белорусской кухне. Приготовить его довольно просто. По сути, это картофельные шарики, которые обжариваются в большом количестве растительного масла.

  • 1 час
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Цибрики — блюдо из картофеля, относящееся к традиционной белорусской кухне. Приготовить его довольно просто. По сути, это картофельные шарики, которые обжариваются в большом количестве растительного масла.

Блюдо с таким оригинальным названием — сытное и вкусное — может стать отличным дополнением обеда или ужина. Подавайте его в качестве гарнира или как отдельную закуску вместе со сметаной. Цибрики хороши даже в холодном виде.

Шаги

1
Готово

Очищенный картофель натрите на мелкой терке. Лук — на средней терке. Соедините картофельную и луковую массы, перемешайте.

2
Готово

Далее избавьтесь от жидкости, откинув массу на сито, застеленное марлей. Или, как это предлагает аутентичный рецепт, поместите ее в клиновидный полотняный мешочек и отожмите.

3
Готово

В картофельно-луковую массу добавьте соль, перец и сушеный укроп. Перемешайте. Муку добавляйте по одной ложке. Должно получиться чуть липнущее к рукам тесто, но оно хорошо формируется влажными руками.

4
Готово

Сформируйте из теста шарики размером с грецкий орех, обваляйте их в панировочных сухарях.

5
Готово

Разогрейте рафинированное растительное масло в высокой узкой кастрюльке на среднем огне. Когда от масла пойдёт едва уловимый дымок — оно готово, чтобы закладывать в него шарики частями. Если масло слишком горячее, то цибрики в начале жарки могут лопаться и брызгаться маслом. Уменьшите огонь и добавьте еще цибриков —это охладит масло.

6
Готово

Готовые цибрики выложите на бумажное полотенце — так излишки масла впитаются в него.

7
Готово

Цибрики принято подавать со сметанным соусом (сметана, чеснок и зелень петрушки) или мачанкой. Отлично дополнят это блюдо из картофеля свежие овощи и ароматная зелень. Такой способ приготовления заслуживает внимания,поделитесь им на своей странице в соцсети!

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Торт Танита
следующий
Самое классное тесто для корзиночек
предыдущий
Торт Танита
следующий
Самое классное тесто для корзиночек

Добавить свой комментарий