Ингредиенты
-
шоколадная паста
-
1 белок яичный
-
30 грамм мука пшеничная
-
10 грамм какао-порошок
-
30 грамм сахарная пудра
-
30 грамм масло сливочное
-
для сиропа
-
50 грамм сахар
-
50 мл вода
-
Несколько капель Коньяк
-
щепотка Корица
-
для бисквита
-
4 шт. яйцо куриное
-
140 грамм мука пшеничная
-
140 грамм сахар
-
10 грамм Разрыхлитель теста
-
для крема
-
2 шт. яичный желток
-
50 грамм сахар
-
1 ст л с горкой мука пшеничная
-
200 мл молоко
-
2 ч л Кофе растворимый
-
50 грамм масло сливочное
Инструкции
Шаги
1
Готово
|
готовим крем |
2
Готово
|
готовим сироп |
3
Готово
|
готовим шоколадную пасту |
4
Готово
|
готовим бисквит |
5
Готово
|
разворачиваем рулет, пропитываем его сиропом. Выкладываем сверху крем, более толстым слоем со стороны, с которой рулет будет сворачиваться, более тонким - с противоположной. С помощью полотенца сворачиваем рулет. Плотно заворачиваем в пергаментную бумагу и отправляем в холод на несколько часов. |