Особенно этот этот рецепт понравится тем, кто боится пересушить куриную грудку в духовке. Ароматная начинка внутри, сметанная намазка снаружи не дадут нежному филе лишиться своих соков. Начинку можете изменить по своему вкусу. Нарезанный соломкой болгарский перец, ломтики помидоров или обжаренные шампиньоны с добавлением сливок прекрасно подойдут.
Ингредиенты
-
600 г филе куриное
-
2 шт. лук репчатый
-
0,5 пуч. зелень петрушки и укропа
-
по вкусу соль, перец
-
1 ч. л. лимон (сок)
-
3 шт яйцо куриное
-
70 г сыр твердый
-
200 г сметана
Инструкции
Курицы в рационе много не бывает, особенно если это филе. Впрочем, этот рецепт хорош не только наличием птицы в основе, а и простотой приготовления. Куриные рулетики с яичной начинкой как ни подай (горячими или холодными), по-всякому хороши.
Шаги
1
Готово
|
Для начинки яйца сварите вкрутую, остудите, очистите от скорлупы, мелко нарежьте кубиками. Добавьте измельченную зелень, тертый сыр, лимонный сок, по щепотке соли и перца. Обжарьте на подсолнечном масле измельченный лук и добавьте к яйцам и тщательно перемешайте. |
2
Готово
|
Куриное филе разрежьте на пластины, слегка отбейте под пленкой. Посолите, поперчите по вкусу. |
3
Готово
|