0 0
Карнавальная итальянская сладость чичеркьята (cicerchiata)

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
5 шт Яйца
5 ст. л. сахар
500 гр мука
5 ст. л. Масло оливковое
для жарки Масло
400 гр Мед
1/2 чашки Миндаль
для украшения Глазурь

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Карнавальная итальянская сладость чичеркьята (cicerchiata)

  • 1 ч 30 м
  • Порции 6
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Cicerchiata является сладким карнавалом типичного итальянским десертом.

Немного напоминает неаполитанский струффоли, рождественский торт с маленькими шариками немного больше, чем чичеркьята.

Памятка. Соотношение ингредиентов для теста в этом рецепте: 1 яйцо = 1 столовая ложка сахара + 1 столовая ложка оливкового масла + 100 г муки.

Шаги

1
Готово

Поместить муку на рабочую поверхность и посыпать сахаром. Сделать углубление в центре, влить оливковое масло и вбить яйца. Начать взбивать с помощью вилки начиная с центра. Продолжить руками до получения мягкого эластичного теста.

2
Готово

Разделить тесто на небольшие части, а затем раскатать в длинные тонкие колбаски. Нарезать каждую на 1 см кусочки. Посыпать мукой, чтобы не слипались, и повторить аналогичные действия с оставшимся тестом.

3
Готово

Нагреть масло в толстостенной кастрюле или в фритюрнице, затем обжарить кусочки мелкими партиями до золотистого цвета. Переложить на бумажное полотенце, чтобы избавится от излишков масла.

4
Готово

В большой кастрюле нагреть мед до тех пор до кипения, затем добавить готовые шарики. Готовить помешивая в течение 5-10 минут, пока они не карамелизируются и не в питают мёд. Добавить очищенный миндаль, перемешать, затем выложить смесь на большой поднос, выложенный бумагой для выпечки. Пока мёд не застыл орудуя ложкой или любым другим инструментом сделать форму в виде венка, а затем посыпать глазурью. Отложить в сторону и дать охладиться.

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
следующий
Нежный сливочный кулич
предыдущий
Мясо в горшочке с картофелем и сыром
следующий
Нежный сливочный кулич

Добавить свой комментарий