0 0
Гречаники

Поделитесь в своей социальной сети:

Или вы можете просто скопировать и поделиться этим URL-адресом

Ингредиенты

Отрегулировать порции:
500 гр мясо
150 гр Крупа гречневая
2 шт яйцо куриное
2 шт лук репчатый
200 гр Соус томатный
по вкусу соль, перец
для панировки Мука пшеничная

Добавить в закладки

You need to login or register to bookmark/favorite this content.

Гречаники

Гречаники - блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений.

  • 40-50 мин.
  • Порции 4
  • Средний

Ингредиенты

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Поделиться

Гречаники — блюдо украинской кухни, которое готовится из мясного фарша с добавлением вареной гречки. Пропорции фарша и гречки можно варьировать в зависимости от предпочтений. Гречаники можно готовить как обычные котлеты или тушить в соусе, тогда они будут мягче и сочнее. Особенно хорош рецепт гречаников с грибным соусом, но и другие соусы тоже хорошо подходят. Я приготовила гречаники с домашним томатным соусом, получилось очень вкусно, сочно и ароматно.

Шаги

1
Готово

Гречневую крупу перебрать, вымыть. Всыпать в кипящую подсоленную воду и отварить до готовности. Остудить.

2
Готово

Мясо пропустить через мясорубку с одной луковицей.

3
Готово

Добавить в фарш яйца, соль и перец по вкусу, тщательно вымесить

4
Готово

Соединить мясной фарш с гречкой, снова хорошо перемешать.

5
Готово

Из фарша сформовать котлеты, запанировать их в муке и обжарить полученные гречаники на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки (как на фото).

6
Готово

Вторую луковицу нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле до золотистого цвета

7
Готово

Влить томатный соус и прогреть. Домашний томатный соус можно заменить покупным томатным соусом или томатной пастой, разведенной с водой в соотношении 1:1.

8
Готово

В сковороду с соусом выложить гречаники, накрыть крышкой и довести до готовности на небольшом огне в течение 20-25 минут.

9
Готово

Гречаники, приготовленные по этому рецепту, получаются аппетитными, сытными и очень вкусными. Приятного аппетита!

Gohar

Отзывы рецептов

К этому рецепту пока нет обзоров, воспользуйтесь нижеуказанной формой, чтобы написать свой отзыв
предыдущий
Кунжутное печенье
следующий
Кабачковые кексы
предыдущий
Кунжутное печенье
следующий
Кабачковые кексы

Добавить свой комментарий